Zusammen mit einem erfahrenen Lehmbauer haben wir im Sommer einen mobiler Sitz-Pizzaofen gebaut. Zunächst wurde eine stabile Unterkonstruktion aus alten Paletten gebaut, die dann mit Rollen versehen wurde. Anschließend wurden kleine Lehmsteine mit Hilfe von Formen hergestellt. Die Brennkammer wurde zuerst mit Sand geformt und dann mit Lehm umhüllt.
„Ich hab die Steine drauf gemacht auf den Lehm-Pizzaofen. Das habe ich zum erstem mal gemacht, hat richtig gut geklappt! Es sollte ein Finger zwischen den Steinen passen, und ich hab das mit Augenmaß gemacht. Und ich bin auch gelobt worden von Frank. In Kunst war ich immer klasse, das war immer mein Fach – ich bin ja künstlerisch begabt. Mir hat es richtig Spaß gemacht, den Ofen zu bauen. Wir haben auch schon Pizza gemacht. Die Pizza war super, richtig lecker. Ich wünsche mir, dass wir auch mal Flammkuchen machen. Weil das mag ich nämlich sehr gerne essen.“ (Bettina Burchert)
„Die Pizza hat gut geschmeckt. Ich hatte Pizza mit Salami. Es waren viele Leute da und die Stimmung war gut. Ich wünsche mir, dass wir das wiederholen.“ (Stefan Brückner)
„Der Lehm wurde in einem großen Transportsack angeliefert und mit einem Autokran abgeladen. Der LKW verfügt über drei Achsen, davon ist die hintere eine Doppelachse, mit einem gegenläufigen Umlenker. Das heißt, wenn er LKW nach vorne links einlenkt, dann wird über eine hydraulische Leitung die dritte Achse am Heck nach rechts gegengelenkt, um in engen Zonen besser rangieren zu können. Der LKW-Kran wird hydraulisch gesteuert und kann je nach Auslegerlänge Lasten anheben und das Fahrzeug end- und beladen. Die Last muss ein verbindliches Gewicht haben, um den Kran und das Fahrzeug nicht zu überladen. Der Unterbau des Ofens muss der Gewichtsbelastung des gesamten Aufbaus von über 800 Kg standhalten können. Der Pizzaofen ist mir zwei Lenk- und zwei Bockrollen unterbaut worden, um ihn ortsveränderlich aufstellen zu können. Der Ofen steht in der Garage und kann bei Nutzung mit zwei bis drei Personen rausgeschoben werden. Die Pizza wurde mit besonderer Sorgfalt schmackhaft zubereitet und angeboten.“ (Hans-Peter Sondenheimer, Kraftfahrer im Ruhestand)
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